新春伊始，开学期近。为深切贯彻食物平安“四个最严”要求，压紧压实校园食物平安各方义务，切实防备化解风险现患，全力保障泛博师生饮食平安，现就2026年春季学期校园食物平安工做提醒如下：一、压实从体义务。全面落实学校校长（园长）担任制及食物平安“两个义务”。按配齐配强食物平安总监、食物平安员，严酷施行“日管控、周排查、月安排”工做机制，确保义务细化到岗、落实到人、规范到每一个操做环节。二、严把食材采购验收。严酷落实进货检验、索证索票和台账登记轨制，确保食材来历可查、去向可逃。严禁采购、利用来历不明、过时变质及“三无”食物原料，强化全链条逃溯办理，从泉源上把好平安关。三、规范食物加工操做。严酷施行《餐饮办事食物平安操做规范》，做到生熟分隔、烧熟煮透。落实餐具清洗、消毒、保洁轨制，确保设备一般运转、消毒结果达标。食物留样须规范脚量、专柜冷藏、密封保留，留样时间不少于48小时，并做好完整记实。四、加强从业人员办理。从业人员必需持无效健康证明上岗，严酷落实晨检轨制。凡患有发烧、腹泻、皮肤伤口传染等有碍食物平安疾病的，必需当即调离接触间接入口食物的工做岗亭。五、完全洁净卫生。开学前，要对食堂操做间、餐厅、库房、设备设备等进行一次全面的洁净消杀和通风换气。完美防蝇、防尘、防鼠等“三防”设备，按期开展病媒生物防制，消弭污染源。六、严管校园周边食物。聚焦校园周边200米范畴内的食物运营店、餐饮店、食杂店，峻厉查处发卖过时变质、冒充伪劣、标签不规范及“五毛食物”等违法行为，七、狠抓风险现患整改。开学前，各校要组织开展食物平安拉网式自查自纠，环绕环节环节成立问题清单。对发觉的风险现患实行闭环办理、销号整改，做到现患不用弭不放过、整改不到位不放过。八、强化应急取宣传指导。健全食物平安应急预案，加强应急练习训练，确保一旦发生非常，可以或许早发觉、早演讲、早措置。积极开展食物平安取养分健康科普宣传，指导师生养成科学饮食习惯，营制共治共享的优良空气。请各学校、对照提醒内容认实抓好落实。高台县市场监管局将持续加督查抄力度，依法严查各类违法违规行为，全力守护全县泛博师生“舌尖上的平安”。